Kikärts- och grönsaksbollar är en läcker vegetarisk förrätt rik på smak och färg. De är krispiga utanpå och mjuka inuti, perfekta att njuta av som de är eller tillsammans med en sås. Detta recept har sitt ursprung i Italien och är ett utmärkt sätt att introducera baljväxter i den dagliga kosten.
Hacka alla grönsaker (om ni inte är tillräckligt skickliga och tålmodiga med kniven kan ni i stället riva dem med det lilla hålet på rivjärnet)
Fräs den halverade vitlöksklyftan i en stekpanna där ni har värmt oljan
När vitlöken börjar få färg, ta bort den och lägg i grönsakerna
Låt dem tillagas på medelvärme i cirka 10 minuter och rör om då och då för att säkerställa en jämn tillagning, stäng sedan av värmen
Mosa kikärterna genom en grönsaksmaskin och samla purén i en skål
Vispa äggen separat
Tillsätt cirka 2 matskedar uppvispat ägg i skålen med kikärterna
Salta lätt och tillsätt grönsakerna
Blanda och tillsätt några skedar ströbröd
Till slut har ni en ganska fast smet
Vänd bollarna först i det uppvispade ägget och sedan i ströbrödet och fritera dem i rikligt med mycket varm olja
Låt dem rinna av, lägg dem på absorberande papper och servera ljummet
Stekpanna
Mixer
Italia
| Energi (kcal) | 223,77 |
| Kolhydrater (g) | 29,18 |
| varav socker (g) | 3,56 |
| Fett (g) | 4,6 |
| varav mättat fett (g) | 1,09 |
| Proteiner (g) | 14,33 |
| Fiber (g) | 7,69 |
| Rea (g) | 0,06 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
