Koncentrerad vinäger är en krydda med intensiv och aromatisk smak, perfekt för att berika sallader, grillade grönsaker och ostar. Den har sitt ursprung i norra Italien och framställs genom en koncentrering av vitvinsvinäger, berikad med schalottenlök, vitlök, timjan, färsk lagerblad, svartpeppar i korn och salt. Det traditionella receptet föreskriver en långsam och skonsam macerering av ingredienserna, vilket ger kryddan en unik och karakteristisk smak. Koncentrerad vinäger är mångsidig i köket och kan även användas för att marinera kött eller ge en syrlig touch till såser och soppor.
Koka vinägern tills den har reducerats till hälften.
Hacka schalottenlök och vitlök och lägg dem i en burk tillsammans med timjankvistar, den krossade lagerbladsbiten, den stötta pepparn och en nypa salt.
Häll den kokheta vinägern över kryddorna, förslut och låt stå ett par timmar.
Sila och buteljera.
Stark och aromatisk, den passar till saftiga stekar och såser.
Glasflaska
Finmaskig sil
Glasbehållare
Träslev
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 72,3 |
| Kolhydrater (g) | 0,47 |
| varav socker (g) | 0,47 |
| Fett (g) | 0,04 |
| Proteiner (g) | 0,18 |
| Fiber (g) | 0,24 |
| Rea (g) | 0,04 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
