Bondbönssoppan är en krämig och mild förrätt, perfekt för våren. Bondbönorna kärnas ur och kombineras sedan med fiskfiléer, purjolök, potatis och grönsaksbuljong. Allt mixas sedan och berikas med grädde för att få en sammetslen och omslutande konsistens. Resultatet är en smakrik och näringsrik rätt, perfekt att njuta av både varm och kall.
Tvätta fiskfiléerna, torka dem och skär dem i bitar.
Skala potatisen, tvätta och skär den i tärningar; rensa purjolökarna genom att ta bort rötterna, de yttre bladen och den hårdaste gröna delen, tvätta dem och skär dem i ringar.
Förväll bondbönorna i kokande saltat vatten, låt rinna av och ta bort skalen.
Lägg 3 matskedar olja i en gryta och låt purjolökarna mjukna utan att få färg; tillsätt bondbönorna och fräs dem i 2-3 minuter under omrörning med en träslev; tillsätt potatistärningarna och fräs dem kort.
Häll i 1 liter grönsaksbuljong, låt koka upp och låt bondbönorna koka i cirka 30-40 minuter på medelvärme.
Ta av grytan från värmen, lägg undan en liten slev bondbönor och passera resten genom en purépress, samla upp purén i kokgrytan; tillsätt resten av grönsaksbuljongen, värm på låg värme, tillsätt grädden och låt koka i 2-3 minuter.
Under tiden, värm resten av oljan i en stekpanna och fräs fiskbitarna kryddade med en nypa salt och peppar i 2-3 minuter så att de får lätt gyllene färg.
Lägg bondbönssoppan i individuella tallrikar och fördela de förberedda fiskbitarna ovanpå.
Mixer
Stekpanna
Italia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 240,86 |
| Kolhydrater (g) | 5,5 |
| varav socker (g) | 2,2 |
| Fett (g) | 17,3 |
| varav mättat fett (g) | 10,45 |
| Proteiner (g) | 15,93 |
| Fiber (g) | 0,33 |
| Rea (g) | 0,3 |
