
Krokant är en traditionell italiensk dessert, mycket enkel men oerhört god. Den görs med rostade mandlar och karamelliserat socker, vilket ger en krispig konsistens och en oemotståndlig smak. Perfekt att njuta av som den är eller tillsammans med en god espresso eller ett glas likör.




Skala mandlarna efter att ha lagt dem i kokande vatten och hacka dem; ställ dem sedan en kort stund i ugnen så att de torkar ordentligt
Sätt sockret på värmen och låt det smälta, rör om med en träslev tills det fått en fin gyllenbrun färg, som kornkarameller
Tillsätt mandlarna och rör om så att de blandas jämnt med sockret: häll sedan genast ut dem på arbetsbänken som du tidigare smort in
Bred ut krokanten med en citron och försök få samma tjocklek överallt: du kan sedan skära den i romber eller stavar
Om du vill ge dig på att göra en sådan där krokantskål med frukt som man ser i konditorernas skyltfönster, garnerad med karamelliserad eller kanderad frukt, ska du välja en kupformad form och smörja den
Efter att ha tunnat ut krokanten på den fortfarande varma bänken, lägg den i formen och försök anpassa den efter den
Du kan lossa den när den har svalnat helt
Italia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 510 |
| Kolhydrater (g) | 54,55 |
| varav socker (g) | 54,1 |
| Fett (g) | 27,65 |
| varav mättat fett (g) | 2,3 |
| Proteiner (g) | 11 |
| Fiber (g) | 6,35 |
| Rea (g) | 0,01 |