Västerstekta kronärtskockor är ett gott och smakrikt tillbehör, tillagat med färska kronärtskockor och kryddor. Detta recept är typiskt för det romerska köket och har gamla ursprung. Kronärtskockorna skärs i klyftor och steks sedan med olivolja, vitlök, svarta oliver från Gaeta och kapris för att få en krispig konsistens och en oemotståndlig smak. Den färska persiljan tillsätts för en frisk touch. Detta tillbehör passar utmärkt till många huvudrätter och kan serveras både varmt och kallt.
Rensa kronärtskockorna från de hårdaste bladen och skär dem i klyftor, samtidigt som den hårda och ludna delen inuti tas bort
Lägg dem i vatten surt med en citron eller med en näve mjöl så att de inte blir svarta
Under tiden, låt vitlöken fräsa i oljan i en stekpanna och lägg i kronärtskockorna så snart den blivit gyllene
Täck dem och låt dem koka på medelvärme
Mot slutet av tillagningen, tillsätt de urkärnade oliverna, de avsaltade kaprisarna, lite salt och peppar
Tillsätt till sist den hackade persiljan
Kapris och oliver är valfria
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Denna rätt är typisk för det romerska köket
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 152,94 |
| Kolhydrater (g) | 2,08 |
| varav socker (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 14,86 |
| varav mättat fett (g) | 2,07 |
| Proteiner (g) | 1,81 |
| Fiber (g) | 2,12 |
| Rea (g) | 0,48 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
