
Kyckling i potacchio är ett traditionellt italienskt recept från Marche. Termen 'potacchio' syftar på tillagningstekniken som innebär användning av vitt vin och tomat för att skapa en smakrik sås. Kycklingen, skuren i bitar och långkokt, blir mör och smakrik. Denna rätt passar perfekt till en familjemiddag eller för speciella gäster.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.



Börja med att finhacka vitlök (skalad) och rosmarin (endast bladen)
Fräs kaninen i olja i en vid gryta
Jag rekommenderar att du gör detta på medelvärme men låter det få fin gyllene färg
När nästan allt är klart, tillsätt den hackade blandningen och fortsätt i några minuter, gärna med lägre värme och vänd köttbitarna flera gånger
Försök att inte låta vitlöken brännas
Tillsätt vinet och låt det koka in
Lägg i tomatpurén utspädd med lite vatten (2–3 matskedar) och avsluta tillagningen
Tänk på att kanin, mer än kyckling, tenderar att förbli seg; tillaga därför utan brådska på låg värme och med lock
Om det behövs, tillsätt då och då en matsked varmt vatten för att förhindra att allt torkar ut för mycket
Efter cirka 45 minuter, kontrollera köttets konsistens med en gaffel
Låt överskottsvätskan koka bort genom att ta av locket och höja värmen
Smaka av med salt och avsluta med lite svartpeppar
Var inte rädd för den stora mängden vitlök
Om allt har gått bra kommer du inte ens att märka det, och såsen du får kan du hälla över köttet på serveringsfatet
Om du lyckas med detta är du också redo för det stekta ägget
Stekpanna
Lock
Italia, Marche





| Energi (kcal) | 207,22 |
| Kolhydrater (g) | 0,41 |
| varav socker (g) | 0,41 |
| Fett (g) | 14,94 |
| varav mättat fett (g) | 4,14 |
| Proteiner (g) | 14,11 |
| Fiber (g) | 0,14 |
| Rea (g) | 0,06 |