Kycklingaspic är en kall och raffinerad förrätt, typisk för det italienska köket. Denna rätt består av ett lager kokt kyckling skuren i tärningar, täckt av en gelé av gelatin smaksatt med citron och berikad med kokt skinka, inlagda smågurkor, urkärnade gröna oliver och inlagd paprika. Kycklingaspic är en elegant rätt, idealisk för en middag eller buffé.
Koka äggen hårdkokta och låt dem svalna
Ben ur kycklingen, skär den i strimlor och lägg den i en skål tillsammans med skinkan skuren i tunna strimlor; smaksätt med olja, citronsaft, en nypa salt och en nypa peppar
Låt sedan blandningen vila i 2 timmar i den täckta skålen
Under tiden, smält gelatinet och häll en del av det i botten av en aspicform så att ett lager på cirka en centimeter bildas; ställ formen i frysen så att gelatinet snabbt stelnar
Blanda i kyckling- och skinkblandningen smågurkorna och oliverna skurna i skivor samt paprikorna skurna i strimlor, och tillsätt även lite smält och ljummen gelatin
Lägg nu blandningen i formen och jämna till den väl, och omge den med äggen skurna i skivor: lämna en lucka på cirka en centimeter runtom, i vilken du häller resten av gelatinet och täcker även ytan med det
Ställ formen i kylskåp i några timmar innan du serverar aspicen upp-och-ned på ett serveringsfat och garnerar efter smak
Den utmärkta 'Kycklingaspic' ska förvaras i kylskåp i några timmar
Geléform
Skål
Förvara resterna i kylskåp i en lufttät behållare i 2-3 dagar
Kan serveras både varm och kall
Italia
| Energi (kcal) | 279,54 |
| Kolhydrater (g) | 0,14 |
| varav socker (g) | 0,14 |
| Fett (g) | 10,79 |
| varav mättat fett (g) | 3,15 |
| Proteiner (g) | 45,04 |
| Rea (g) | 0,18 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
