Kycklinggalantin är ett traditionellt italienskt recept. Det är en delikat rätt bestående av kycklingbröst fyllda med mortadella, Parmigiano-ost, ägg och pistagenötter. Galantinen tillagas sedan i ugn och serveras kall, skuren i skivor. Denna rätt är perfekt för speciella tillfällen eller fester, men kan också avnjutas som förrätt eller huvudrätt.
Mixa kycklingbrösten och mortadellan tillsammans i mixern och blanda sedan i hela äggen
Tillsätt resten av ingredienserna, rikligt med peppar, smaka av med salt och blanda igen
Pressa ner smeten i en tom burk av den typ som används för fröolja; nivån ska nå 7–8 centimeter från kanten
Ställ den fyllda burken i en kastrull fylld med kallt vatten så att vattennivån täcker smeten
Koka i vattenbad i exakt en och en halv timme, räknat från det att vattnet börjar koka
Häll av burken och ställ den genast i kallt vatten så att galantinen lossnar från burken; låt svalna
Skär i tunna skivor, lägg skivorna på ett fat och täck med gelé till matlagning
Ugn
Skärbräda
Kniv
Förvaras i kylskåp i högst 3 dagar.
Du kan servera Kycklinggalantinen med en tomatsås eller en het sås för att ge lite extra smak.
Italia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 278,92 |
| Kolhydrater (g) | 0,19 |
| varav socker (g) | 0,19 |
| Fett (g) | 18,28 |
| varav mättat fett (g) | 6,37 |
| Proteiner (g) | 27,79 |
| Rea (g) | 0,19 |
