
Rätten Lamm med svamp är en traditionell italiensk specialitet som kombinerar det möra lammköttet med den rika och jordiga smaken av karljohansvamp. Denna rätt är perfekt för en särskild lunch eller middag och kan serveras med grönsaks- eller potatistillbehör. Lammskuldran benas ur och rullas, och tillagas sedan långsamt för att bli mör och saftig. Karljohansvamparna fräses i panna med smör och vitlök för att skapa en intensiv smak. Tillsätt en generös mängd grädde för att göra såsen krämig och avsluta med en touch av färsk persilja. En läcker och tillfredsställande rätt!
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.







Salta och peppra skuldran och pensla den noggrant med lite lätt saltad olja
Lägg den i en ugnsform med fyra matskedar olja och tillaga i en förvärmd ugn vid 200 grader i en timme
Ta ut och håll varmt
Häll i en gryta ett glas varmt vatten, grädden och 100 g noggrant rengjorda svampskaft skurna i bitar
Låt koka i en kvart
Under tiden fräser ni snabbt hattarna från svampen skurna i skivor i en stekpanna med smör på hög värme
Tillsätt hela vitlöksklyftor, salta och peppra
Fortsätt tillagningen på medelvärme i en kvart, tillsätt den hackade persiljan och ta sedan bort vitlöksklyftorna
På serveringsfatet servera lammet skuret i skivor och nappat med den varma såsen samt med tillbehör av karljohansvamp
Tillhörande viner: Dolcetto Di Dogliani DOC Trentino Marzemino DOC Copertino Rosso DOC (ung)
Stekpanna
Kniv
Italia









| Energi (kcal) | 216,51 |
| Kolhydrater (g) | 0,88 |
| varav socker (g) | 0,83 |
| Fett (g) | 18,4 |
| varav mättat fett (g) | 9,62 |
| Proteiner (g) | 11,53 |
| Fiber (g) | 0,72 |
| Rea (g) | 0,08 |