Lamm med vitt vin är en välsmakande rätt ur den italienska traditionen. Lammläggen tillagas långsamt i en utsökt blandning av torrt vitt vin, färsk mynta, vitlök och olivolja, vilket ger den en unik smak. Citronen, som tillsätts halvvägs genom tillagningen, ger en frisk och syrlig ton till rätten. Resultatet blir ett mjukt och saftigt kött, perfekt för en middag med intensiva smaker.
Lägg lammläggen i en skål och strö över salt och nymalen peppar. Häll över det vita vinet, tillsätt vitlöken och täck över. Låt marinera svalt i ett dygn och rör om då och då.
När den angivna tiden har gått, låt köttet rinna av och bryn det i 10 minuter i en kastrull med olivoljan på medelhög värme, vänd det hela tiden så att det får jämn färg.
Häll över lammet den filtrerade marinadvätskan och låt koka på svag värme tills vätskan har reducerats till hälften och lammet är mört.
Tillsätt nu saften från en citron i stekskyn och ta sedan av kastrullen från värmen.
Garnera med rosmarinkvistar och lite nymalen peppar. Servera varmt, tillsammans med valfritt tillbehör.
Stekpanna
Träslev
Förvaras i kylskåp i en lufttät behållare
Typiska huvudrätter i det italienska köket
Italia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 119,94 |
| Kolhydrater (g) | 0,42 |
| varav socker (g) | 0,42 |
| Fett (g) | 5,33 |
| varav mättat fett (g) | 2,57 |
| Proteiner (g) | 4,22 |
| Fiber (g) | 0,13 |
| Rea (g) | 0,02 |
