Lammstek är en smakrik rätt som är typisk för det italienska köket. Tillagad med en lamrostad rulle fylld med brödsmulor och färska örter är denna rätt en sann fröjd för både ögat och smaklökarna. Dess milda och saftiga smak gör den perfekt för speciella tillfällen eller en elegant middag.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Ta ut från ett eller två bröd (helst från dagen innan) två rejäla nävar smula som du smular fint.
Blanda den med de aromatiska örter som du har hackat mycket fint, salta, krydda med en rejäl malning svartpeppar och tillsätt två matskedar extra jungfruolivolja.
Blanda så att ingredienserna blir väl sammanfogade.
Bind köttet med steksnöre.
För bästa resultat, låt slaktaren förbereda steken och välj köttet från urbenat lårkött eller urbenad kotlettrad.
Fördela örtbrödet jämnt över steken med händerna och tryck fast ordentligt så att det fäster på ytan.
Flytta över den till en non-stick-bakform med lite olja.
Pensla köttets yta med olja, salt och peppar och massera in väl. Täck med bakplåtspapper.
Förvärm under tiden ugnen till 180 grader.
Sätt in steken i ugnen i 30–40 minuter (beroende på hur genomstekt du vill ha den).
Ta ut den ur ugnen, låt den svalna några minuter och servera sedan i tjocka skivor tillsammans med ett säsongstillbehör.
Steksnöre
Non-stick-panna
Träslev
Italia, Abruzzo
| Energi (kcal) | 288,71 |
| Kolhydrater (g) | 10,48 |
| varav socker (g) | 0,14 |
| Fett (g) | 20,12 |
| varav mättat fett (g) | 9,47 |
| Proteiner (g) | 17,03 |
| Fiber (g) | 0,12 |
| Rea (g) | 0,08 |
