Marinerat lamm
Marinerat lamm är en typisk rätt i medelhavsköket, kännetecknad av mjukt och aromatiskt kött. Köttet marineras i en blandning av vinäger, lagerblad, lök, persilja och timjan, vilket ger rätten en intensiv och kryddig smak. Det tillagas sedan i ugnen med späck, skalade tomater och färska tomater, vilket skapar en rik och saftig sås. Denna rätt är perfekt för en speciell middag eller för att fira viktiga tillfällen.
Ingredienser
- Lammkotletter
66 - Vatten
2525 - Vinäger
22 - Lagerblad
22 - Skivade lökar
22 - Peppar
44 - Persilja
11 - Timjanq.b.
- Späck
3030 - Skalade tomater
200200 - Färska tomater
33
Produkter som kan köpas
Weinessig Rött vinäger från Sydtyrolen 500ml
1 produkt1 produkt kr 110,50Torchietti S. Cappelli med gurkmeja och svartpeppar – hantverksmässig, ekologisk, gamla spannmålssorter 250 g.
1 produkt1 produkt kr 43,38Halvfärsk timjan 18 g
1 produkt1 produkt kr 47,50Lardo Veneto 400 g
1 produkt1 produkt kr 106,04Torkade tomater från Sicilien 150 g
1 produkt1 produkt kr 48,00
Röd non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero
kr 555,87
Carta Fata – bakplåtspapper för yrkesbruk på rulle, 20 meter
kr 396,25
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Gnid lammkotletterna med salt.
- STEG 2 AV 6
Koka upp 25 cl vatten med 2 matskedar vinäger, 2 lagerblad, 2 skivade lökar, 4 pepparkorn, 1 knippe persilja och 1/2 tesked timjan och häll över köttet.
- STEG 3 AV 6
Låt marinera i 12 timmar och vänd ofta.
- STEG 4 AV 6
Ta upp köttet ur marinaden, torka det och bryn det i 20 minuter med 30 g späck.
- STEG 5 AV 6
Tillsätt marinaden och 200 g skalade tomater samt 3 färska tomater.
- STEG 6 AV 6
Täck över och låt koka i 1 timme.
Tips
Stekpanna
Ugn
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Observera
Makronäringsämnen (100 gr)
| Energi (kcal) | 120,12 |
| Kolhydrater (g) | 2,73 |
| varav sockerarter (g) | 2,73 |
| Fett (g) | 9,15 |
| varav mättat fett (g) | 4,16 |
| Protein (g) | 6,48 |
| Fiber (g) | 0,66 |
| Salt (g) | 0,03 |
- Protein6,48g · 22%
- Kolhydrater2,73g · 9%
- Fett9,15g · 69%
Vanliga frågor
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.