
Emmersoppa från Abruzzo är en smakrik första rätt typisk för regionen Abruzzo, tillagad med emmer, grönsaker, kött och aromer. Denna emmersoppa har anor från antiken och är en utmärkt källa till fibrer och näringsämnen. Den serveras vanligtvis varm och kan förvaras i kylskåp i 2–3 dagar.










Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Först och främst förbereder du en lätt buljong: lägg köttet, skinkbenet, grönsakerna och kryddorna att koka i en rymlig kastrull med cirka två liter vatten
Den ska koka i cirka två timmar på låg värme
Skumma av buljongen, lägg köttet åt sidan (servera det som kokt kött eller använd det till fyllningar och köttbullar) och grönsakerna
I en kastrull, helst av terrakotta, lägger du det sköljda emmerkornen och täcker med vatten
Eftersom kokt emmer fördubblas i volym, se till att inte fylla mer än halva kärlet
Koka på mycket låg värme och tillsätt buljongen en slev i taget i ytterligare två timmar: till slut ska soppan vara ganska tjock
Tillsätt grönsakerna och skinkbenet, smaka av med olivolja och servera riktigt varm
Kastrull
Stekpanna
Italia, Abruzzo












| Energi (kcal) | 117,45 |
| Kolhydrater (g) | 13,23 |
| varav socker (g) | 0,52 |
| Fett (g) | 0,95 |
| varav mättat fett (g) | 0,3 |
| Proteiner (g) | 14,35 |
| Fiber (g) | 0,87 |
| Rea (g) | 0,06 |