
Musselsoppan är en läcker havsrätt, perfekt som huvudrätt. Musslorna tillagas i en smakrik sås baserad på schalottenlök, lök, persilja, dill, lagerblad, torrt vitt vin och fiskbuljong. Resultatet är en rätt rik på smaker och dofter, idealisk att njuta av med en krutong av rostat bröd. Denna soppa är mycket enkel att laga men garanterar stor framgång vid bordet.












Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Borsta musslorna noggrant under rinnande vatten, ta bort trådarna och kasta dem som redan är öppna, låt dem sedan koka i en kastrull med vitt vin, schalottenlök, lök och hackad persilja, lagerblad och dill på mycket låg värme i 5 minuter
Värmen kommer att få musslorna att öppna sig: om någon skulle förbli stängd, kasta den
Ta ut musselköttet ur de öppna musslorna och ta bort den hårda kanten
Skär morötterna och sellerin i inte alltför tunna strimlor och fräs dem sedan i en kastrull med smöret på medelhög värme i några minuter utan att de får färg och under ständig omrörning för att undvika att de fastnar i botten av kärlet
Passera musslornas kokspad genom en sil och häll det i kastrullen med grönsakerna
Tillsätt även fiskbuljongen
Låt preparatet reducera tills du får cirka 1 liter soppa
Tillsätt sedan grädden (spara några matskedar) och koka upp på medelvärme under ständig omrörning
Låt koka tills soppan får en krämig konsistens, tillsätt sedan musselköttet och värm allt tillsammans utan att koka, annars blir musslorna sega och gummiaktiga
Vispa äggulan och grädden i en kanna med en visp
Stekpanna
Träslev
Skål
Sil
Förvaras i kylskåp i högst 2 dagar
Denna musselsoppa är en specialitet i det italienska köket, särskilt i regionen Lazio.
Italia












| Energi (kcal) | 94,06 |
| Kolhydrater (g) | 2,46 |
| varav socker (g) | 0,81 |
| Fett (g) | 3,56 |
| varav mättat fett (g) | 1,12 |
| Proteiner (g) | 11,1 |
| Fiber (g) | 0,47 |
| Rea (g) | 0,17 |