Musslor på franskt vis är en läcker fransk förrätt. Receptet förenar musslornas smak med en krämig sås baserad på grädde, majonnäs och senap. Resultatet är en rik och smakfull rätt som passar perfekt med citronsaft och färsk persilja. Musslor på franskt vis är idealiska för att inleda en festlig middag eller för en lätt lunch.
Gnugga musslorna kraftigt under rinnande vatten med en borste av halm för att avlägsna all jord och alla alger; lägg dem sedan i en gryta
Hacka löken och persiljan fint och blanda dem med musslorna
Ställ kärlet på hög värme och låt det stå där tills skalen öppnar sig spontant av värmens effekt
Ta bort musslorna från värmen; öppna skalen och kassera dem som saknar mussla
Lägg skalen med musslan på serveringsfatet
Sila den kvarvarande kokvätskan i grytan genom en fuktig duk med mycket tät väv
Lägg det vita vinet i en kastrull med den fint hackade schalottenlöken och låt det reducera till två tredjedelar på hög värme
Tillsätt sedan ett halvt glas av musslornas vätska och fortsätt tillagningen tills allt har avdunstat till hälften
Sila denna vätska genom den duk som använts tidigare och rör ner grädden
Lägg majonnäsen i en skål; tillsätt senapen, den filtrerade vätskan, citronsaften och dragonen mycket fint hackad och rör noggrant tills allt är perfekt blandat
Häll såsen över musslorna och servera genast
Stekpanna
Skål
Francia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 181,94 |
| Kolhydrater (g) | 2,9 |
| varav socker (g) | 0,63 |
| Fett (g) | 14,07 |
| varav mättat fett (g) | 2,14 |
| Proteiner (g) | 8,72 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,27 |
