
Mantovanska offelle är läckra tunna och krispiga bakverk typiska för staden Mantua. Denna traditionella sötma från Lombardiet är perfekt att njuta av under karnevalen eller vid andra speciella tillfällen. Offelle fylls med en mild vaniljkräm eller nutella och rullas sedan för att bilda läckra cannoli. När de är färdiga pudras Mantovanska offelle med florsocker och serveras som en utsökt och oemotståndlig dessert.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.




Mängderna räcker till 15 offelle
För att göra degen, häll mjölet på bakbordet, blanda i florsockret och gör en grop, tillsätt det mjukade smöret och de 2 äggulorna och arbeta snabbt ihop ingredienserna
Forma degen till en boll, svep in den i ett ark smörpapper och lägg den i kylskåpets minst kalla del i en halvtimme
Förbered under tiden fyllningen
Sikta mjölet och potatismjölet i en skål tillsammans med 75 g florsocker: tillsätt två äggulor, 15 g ljummen smält smör och sist de två äggvitorna vispade till ett mycket fast skum
När tiden har gått, kavla ut degen till ett cirka 3 mm tjockt ark och stansa ut rundlar med en form på cirka 8 cm i diameter
Fördela lite fyllning på dem, pensla kanten på varje halvcirkel med uppvispad äggvita och vik sedan ihop degen till halvmånar
Tryck ihop skarven ordentligt så att fyllningen inte läcker ut under gräddningen: lägg offelle på en smord plåt och grädda i förvärmd ugn vid 180 grader i 35 minuter
Servera dem ljumma eller kalla, pudrade med florsocker
Skål
Visp
Spatel
Stekpanna
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur
Mantovanska offelle är en traditionell sötma från staden Mantua i Lombardiet. Det är tunna söta bakverk fyllda med vaniljkräm eller nutella.
Italia, Lombardia



| Energi (kcal) | 416,23 |
| Kolhydrater (g) | 68,26 |
| varav socker (g) | 26,63 |
| Fett (g) | 14,73 |
| varav mättat fett (g) | 8,44 |
| Proteiner (g) | 6 |
| Fiber (g) | 1,17 |