Ascolioliver är en typisk italiensk förrätt från regionen Marche. Det är gröna oliver fyllda med en utsökt fyllning av malet nötkött, mortadella, ströbröd, gräslök, ägg, vitlök och kryddor. Därefter paneras de och friteras tills de blir krispiga. Ascolioliver är en smakrik och oemotståndlig rätt som alla tycker om, perfekt att servera till aperitif eller som förrätt.
Ta bort kärnorna från oliverna och lägg dem åt sidan
Fräs 1 vitlöksklyfta i en panna med lite extra jungfruolivolja, tillsätt köttet och låt tillaga i 5 minuter
Finhacka mortadellan och tillsätt den i blandningen
Tillsätt salt, peppar och den finhackade gräslöken
Tillsätt till sist lite ströbröd för att reda blandningen
Fyll oliverna med den förberedda blandningen och var noga med att inte bryta sönder dem
Vispa äggen och tillsätt 1 nypa salt och ett stänk peppar
Vänd försiktigt de fyllda oliverna i ägget och sedan i ströbrödet så att det fäster ordentligt
Fritera oliverna i het extra jungfruolivolja tills de är gyllene
För att paneringen på dessa små snacks ska bli ännu krispigare kan du upprepa proceduren två gånger
Skål
Stekpanna
Durkslag
Sked
Gaffel
Hålslev
Italia, Marche
| Energi (kcal) | 188,21 |
| Kolhydrater (g) | 0,91 |
| varav socker (g) | 0,91 |
| Fett (g) | 16,01 |
| varav mättat fett (g) | 3,67 |
| Proteiner (g) | 8,2 |
| Fiber (g) | 2,96 |
| Rea (g) | 0,14 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
