
Orecchiette med cime di rapa är en utsökt rätt som är typisk för det pugliesiska köket. Pastan, formad som små orecchiette, smaksätts med cime di rapa, som lätt förkokas och sedan fräses i panna med olivolja, vitlök och chili. En enkel men smakrik rätt, perfekt till en snabb lunch eller middag.





Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Blanda på bakbordet vetemjölet och durumvetemjölet, tillsätt nödvändigt salt och knåda genom att tillsätta så mycket vatten som behövs för att få en jämn och ganska fast deg
Forma degen till en cylinder med 15 cm i diameter
Skär små bitar av denna och rulla varje bit på bakbordet med spetsen av en kniv, vänd dem sedan över tummen så att du får många små "hattar" på cirka 2,5–3 cm i diameter
Låt orecchietten torka i luften
När de ska användas, koka dem i en kastrull med rikligt med saltat kokande vatten tillsammans med den rengjorda kålrabbien
Lägg först pastan i kokkärlet och sedan grönsakerna, som kokar snabbare
Häll av orecchietten tillsammans med grönsakerna, lägg dem i en skål och smaksätt med rå olivolja och rikligt med nymald peppar
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Italia, Puglia







| Energi (kcal) | 153,86 |
| Kolhydrater (g) | 32,77 |
| varav socker (g) | 2,73 |
| Fett (g) | 0,34 |
| varav mättat fett (g) | 0,05 |
| Proteiner (g) | 5,35 |
| Fiber (g) | 2,48 |
| Rea (g) | 0,03 |