
Oxfilé med grönpeppar och buljong är en saftig och delikat rätt som kombinerar grönpepparns intensiva smaker med den mjuka kalvfilén. Denna rätt har sitt ursprung i regionen Lazio, där den traditionellt tillagas med omsorg och passion. Köttet tillagas till perfektion och serveras sedan med en krämig grönpepparsås, berikad av smaken av brandy och rosmarin. Buljongen används för att ge rätten en lättare touch. Njut av den varm och tillsammans med ett tillbehör av färska grönsaker.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.





Vänd filéerna i mjöl och salta dem, värm oljan i en gryta och lägg i filéerna tillsammans med rosmarinkvisten
Bryn väl på båda sidor, häll av stekfettet, slå över brandy, låt den avdunsta lätt och tillsätt grönpeppar, grädden och lite buljong för att bilda en liten sås, i vilken smöret till sist blandas i ordentligt under ständig omrörning
Stekpanna
Skål
Ladle
Ugnsform
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Receptet på Oxfilé med grönpeppar och buljong är en klassiker i det italienska köket, perfekt för en elegant middag
Italia, Lazio






| Energi (kcal) | 115,66 |
| Kolhydrater (g) | 0,86 |
| varav socker (g) | 0,86 |
| Fett (g) | 3,67 |
| varav mättat fett (g) | 2,02 |
| Proteiner (g) | 19,4 |
| Fiber (g) | 0,46 |
| Rea (g) | 0,08 |