
Pampepato är en läcker kaka typisk för Emilia-Romagna, särskilt uppskattad under julperioden. Det är en deg baserad på mjöl, socker, mandlar, kakao, citrusskal, kanderad frukt och kryddor som muskot, kryddnejlika och kanel. Efter gräddning breds pampepato med en choklad- och smörglasyr som ger den en intensiv och oemotståndlig smak.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.






Blanda mjölet med sockret, de hela mandlarna eller grovt hackade mandlar, ett finhack av förvällda citrusskal, den kanderade frukten i tärningar (valfritt), kakaon, lite salt, muskotnöt, mortlade kryddnejlikor, kanelen och vatten tills du får en fast och jämn deg.
Grädda degen på en smord plåt och forma den som en kupol (zuccotto); låt den baka i en och en halv timme på låg värme.
När kupolen är kall, pensla den med smält choklad tills den är täckt av en chokladskorpa.
Kakform
Förvara pampepato på en sval och torr plats, helst i en plåtburk eller i en lufttät behållare.
Pampepato är en typisk julkaka från Emilia-Romagna, särskilt vanlig i provinserna Ferrara och Modena.
Italia






| Energi (kcal) | 411,74 |
| Kolhydrater (g) | 67,91 |
| varav socker (g) | 38,43 |
| Fett (g) | 12,29 |
| varav mättat fett (g) | 1,27 |
| Proteiner (g) | 9,69 |
| Fiber (g) | 3,88 |
| Rea (g) | 0,02 |