
Passatelli i buljong är en traditionell rätt från Emilia-Romagna, särskilt vanlig under vintermånaderna. Det är spaghetti gjord av en smet på riven parmesanost, ströbröd av torra bullar, ägg, persilja och salt. De kokas i köttbuljong och serveras mycket varma.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.



Vispa äggen i en skål och tillsätt sedan 90 g riven parmesan, brödet och justera med salt
Blanda allt; smeten ska bli något fastare än potatismos
Värm buljongen i en rymlig kastrull
Med hjälp av det särskilda redskapet för passatelli, pressa ut många små cylindrar från smeten som du efter hand skär av så att de faller ner i den kokande buljongen
Så snart pastan kommer upp till ytan, häll upp soppan i en soppskål, strö över mycket lite hackad persilja och servera genast med resten av parmesanen
Rivjärn
Skål
Kastrull
Förvara i kylskåp
Traditionell rätt från Emilia-Romagna
Italia




| Energi (kcal) | 305,6 |
| Kolhydrater (g) | 31,12 |
| varav socker (g) | 2 |
| Fett (g) | 12,32 |
| varav mättat fett (g) | 7,32 |
| Proteiner (g) | 17,98 |
| Fiber (g) | 2,28 |
| Rea (g) | 0,96 |