
Pasta carbonara är en klassisk rätt i det romerska köket. Det är en enkel men oemotståndlig förrätt, tillagad med få ingredienser men med intensiv smak. Den krämiga såsen görs med ägg, pancetta, pecorino romano och svartpeppar. Carbonara är verkligen comfort food, perfekt att njuta av under kalla vinterkvällar.













Skär guancialen i tärningar och bryn den i en panna tills den blir krispig. Spara lite av fettet.
Vispa äggulorna med pecorino och peppar. Tillsätt guancialens fett. Häll pastan i den erhållna krämen och blanda utanför värmen.
Tillsätt vid behov en skopa av pastans kokvatten för ett krämigt resultat. Servera med ytterligare ett varv peppar och, om du vill, mer pecorino romano.
Stekpanna
Skål
Italia, Lazio
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 425,93 |
| Kolhydrater (g) | 48,82 |
| varav socker (g) | 2,2 |
| Fett (g) | 19,87 |
| varav mättat fett (g) | 1,81 |
| Proteiner (g) | 12,55 |
| Fiber (g) | 1,82 |
| Rea (g) | 0,19 |