Pasta och potatis är en varm, mättande och mycket smakrik förrätt, typisk för italiensk matlagning, särskilt den napolitanska. Det är ett enkelt och snabbt recept som tillagas på kort tid, perfekt som comfort food under kalla vinterdagar.
Hacka löken och sellerin fint. Skär morötterna och körsbärstomaterna i små bitar.
Häll alla grönsaker i en stor kastrull. Tillsätt oljan och fräs på låg värme i några minuter.
Skala potatisarna, väg dem och skär dem i tärningar. Lägg dem i kastrullen med grönsakerna.
Låt fräsa i 1 minut, tillsätt sedan buljongtärningen och ett par glas vatten som täcker grönsakerna.
Koka upp, sänk sedan värmen och lägg på locket. Låt koka i cirka 40 minuter tills potatisarna är mjuka.
Mot slutet av tillagningen, tillsätt de rivna parmesanskorporna.
Tillsätt 1 generöst glas vatten och pastan. Tillsätt vid behov ytterligare ett halvt glas vatten.
Koka pastan på medellåg värme utan lock tills den är al dente och väl blandad med såsen.
Stäng av värmen och tillsätt provola eller scamorza i små bitar.
Servera pasta och potatis mycket varm, med en skvätt extra jungfruolivolja och lite parmesan på toppen.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 153,03 |
| Kolhydrater (g) | 18,11 |
| varav socker (g) | 1,82 |
| Fett (g) | 5,42 |
| varav mättat fett (g) | 2,93 |
| Proteiner (g) | 7,96 |
| Fiber (g) | 1,47 |
| Rea (g) | 0,3 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
