Pasta med sjöborrar är en typisk rätt i det italienska köket, särskilt utbredd i kustregionerna. Färska sjöborrar öppnas och används tillsammans med sin rom för att smaksätta pastasåsen. Resultatet är en smakrik rätt med havets smaker. I vissa områden tillsätts en nypa chilipeppar för att ge lite hetta. Persilja används som valfri garnering för att tillföra en frisk ton.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Ta 25 färska sjöborrar, öppna dem, ta ut rommen och lägg den i ett glas utan att låta taggar, skalbitar eller fragment av posidonia komma i
Koka i rikligt saltat vatten; koka 200 g hemlagade sardiska gnocchetti eller trofie al dente som du också kan hitta i snabbköpet eller, om inget annat finns, Barilla sardiska gnocchetti, 'som också är bra'
4 vitlöksklyftor, befriade från sin gröna inre del och skurna i skivor, ska hastigt fräsas i ett glas extra jungfruolivolja och en nypa chilipeppar (om den är färsk är det bättre) i en panna som sedan ska innehålla pastan
Häll av pastan, lägg den i pannan och häll sjöborrarna över
Sätt på värmen och slunga pastan medan du vänder den med en stor slev; detta måste göras så snabbt som möjligt för att undvika att sjöborrarnas rom tillagas! Fortsätt röra och strö över en tesked eller mer riven bottarga från multe (fungerar som bindemedel)
Färsk persilja på slutet är valfritt
Ät ännu tidigare! Perfekt vin: Vermentino 'la Cala' från Sella&Mosca (borde finnas i hela Italien)
Korkskruv
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Färska sjöborrar är huvudingrediensen i denna utsökta havspasta.
Italia
| Energi (kcal) | 286,06 |
| Kolhydrater (g) | 57,39 |
| varav socker (g) | 2,71 |
| Fett (g) | 1,85 |
| varav mättat fett (g) | 0,44 |
| Proteiner (g) | 10,31 |
| Fiber (g) | 2,64 |
| Rea (g) | 0,54 |
