Smördeg med fyra varv är en läcker och lätt sötsak, bestående av tunna lager krispig deg berikade med en blandning av smör, ister och citronsaft. Det är en utmärkt bas för att göra tårtor och söta pajer, men kan också användas för att göra kakor och fyllda smördegsbakelser. Det här receptet har sitt ursprung i Italien och är särskilt vanligt i det traditionella konditoriet. Tillagningen kräver lite tålamod och uppmärksamhet, men slutresultatet är verkligen oemotståndligt.
Ingredienserna är för 900 g deg
Skär det kalla smöret i tärningar
Sikta mjölet och saltet över en bunke
Tillsätt hälften av det skurna smöret och arbeta in det i mjölet med fingertopparna tills blandningen liknar ströbröd
Mät upp 15 cl iskallt vatten och häll det i mitten av fördjupningen tillsammans med citronsaften
Kavel
Arbetsbänk
Degskärare
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i 2-3 dagar
Smördeg med fyra varv är en typisk italiensk konditoriberedning, idealisk för att göra krispiga och läckra sötsaker. Den kan användas som bas för tårtor, pajer och kakor.
Italia
| Energi (kcal) | 514,76 |
| Kolhydrater (g) | 41,85 |
| varav socker (g) | 1,31 |
| Fett (g) | 36,54 |
| varav mättat fett (g) | 18,94 |
| Proteiner (g) | 6,64 |
| Fiber (g) | 1,31 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
