
Pizza med escarole är en typisk förrätt från den kampaniska traditionen. Det är en pizza fylld med läcker escarole stekt i panna med svarta oliver, sultanrussin, pinjenötter, kapris, saltlagd ansjovis och olivolja. Kombinationen av smaker mellan russinens sötma, pinjenötternas krispighet och ansjovisens kraftiga smak gör denna pizza verkligen oemotståndlig. Det är en enkel men smakrik rätt, perfekt att laga till en middag med familj eller vänner.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.







Låt russinen mjukna i ljummet vatten i femton minuter
Putsa escarolen och tvätta den
Tvätta och rensa ansjovisen
Kärna ur oliverna
Skölj kaprisen för att få bort saltet
Koka escarolen i några minuter i saltat vatten, låt den rinna av och krama ur den
Värm en matsked olja i en stekpanna, tillsätt oliverna, kaprisen och ansjovisen och fräs dem
När ansjovisen har fallit sönder, tillsätt escarolen, rör om och låt koka på låg värme i tio minuter
Smörj en plåt eller en låg bakform med 25 cm i diameter, lägg i degen och tryck ut den med händerna
Pensla degens yta med lite olja
Låt russinen rinna av och torka dem
Värm ugnen till 200 grader (termostat 6)
Täck pizzans yta med escarolen, strö över pinjenötterna och russinen, ringla över lite olja och låt vila på en varm plats i femton minuter
När denna tid har gått, grädda pizzan och låt den tillagas i femton eller tjugo minuter
Servera omedelbart
I Kampanien var denna pizza en av de traditionella rätterna på julaftonskvällen
Stekpanna
Ugn
Förvaras i kylskåp i högst 2 dagar.
Denna rätt har sitt ursprung i regionen Kampanien i Italien.
Italia, Campania








| Energi (kcal) | 115,48 |
| Kolhydrater (g) | 17,88 |
| varav socker (g) | 2,09 |
| Fett (g) | 2,92 |
| varav mättat fett (g) | 0,39 |
| Proteiner (g) | 4,4 |
| Fiber (g) | 2,06 |
| Rea (g) | 0,02 |