
Taragnapolenta är en typisk rätt från Valtellina i Lombardiet. Det är en smakrik och stadig rätt, idealisk för att ta sig igenom kalla vinterdagar. Polentan tillagas med en blandning av grovmalet bovetemjöl och gult majsmjöl. Scimut från Valtellina, med sin intensiva och krämiga smak, tillsätts för att göra rätten ännu mer oemotståndlig. Taragnapolenta kräver lite tålamod vid tillagningen, men dess unika smak kommer att belöna varje stund vid spisen.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.




Ställ en polentgryta på värmen med 900 cl kallt vatten och koka upp
När det börjar koka, häll i mjölet lite i taget och rör oavbrutet i 90 minuter
Blanda i smöret i polentan och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter
Tillsätt osten skuren i skivor och rör i några minuter tills den har smält men inte lösts upp i polentan
Taragnapolentan kan serveras som den är eller tillsammans med luganega som tillagats på stekhäll
Kastrull
Träslev
Italia, Lombardia





| Energi (kcal) | 421,51 |
| Kolhydrater (g) | 37,34 |
| varav socker (g) | 1,77 |
| Fett (g) | 24,53 |
| varav mättat fett (g) | 13,97 |
| Proteiner (g) | 12,4 |
| Fiber (g) | 5,35 |
| Rea (g) | 0,32 |