Pumpagnocchi är en mycket smakrik och karakteristisk första rätt i det italienska köket. Pumpan ger gnocchin en söt och mild smak som passar perfekt med smält smör och salvia. Det är en idealisk rätt för hösten, när pumpa är i säsong. Pumpagnocchi har sitt ursprung i norra Italien och är mycket spridda i regionen Lombardiet.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Rensa och skär pumpan i skivor, koka den i saltat vatten eller ånga den.
När den är kokt, passera den genom en kvarn och blanda den med mjölet och ägget, så att allt blandas väl.
Forma med två skedar små avlånga gnocchi som du direkt släpper ner i kokande saltat vatten, 12–15 åt gången.
De är färdiga när de flyter upp till ytan.
Ta upp dem försiktigt och smaksätt med smält smör och salvia eller rosmarin. Vänd dem med parmesan och servera varma.
Gnocchispatel
Kastrull
Stekpanna
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 120,59 |
| Kolhydrater (g) | 16,16 |
| varav socker (g) | 2,27 |
| Fett (g) | 5,23 |
| varav mättat fett (g) | 2,99 |
| Proteiner (g) | 2,95 |
| Fiber (g) | 0,79 |
