Sallad med räkor och kronärtskockor är en fräsch och smakrik förrätt typisk för medelhavsköket. Färska rosa räkor kombineras med tidiga kronärtskockor av riviera-typ, vilket skapar en unik synergi av smaker. Court-bouillon med vinäger ger en syrlig och aromatisk ton till tillagningen. Salladen smaksätts med olivolja, citronsaft, salt och nymalen peppar. Perfekt för en sommarlunch eller som en lätt förrätt.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Koka upp court-bouillonen och lägg i räkorna, låt dem koka i cirka 10 minuter
Låt dem rinna av, skala dem och lägg stjärtarna åt sidan
Tvätta under tiden kronärtskockorna, ta bort de hårda bladen, den taggiga delen och höet
Skär kronärtskockshjärtana i strimlor med en vass kniv och lägg dem i vatten syrat med några droppar citron så att de inte mörknar
Låt dem rinna av och torka dem i en ren kökshandduk
Lägg räksstjärtarna och kronärtskockorna på serveringsfatet; krydda genast med salt, olivolja, peppar och citronsaft
Blanda försiktigt och servera
Detta är en utmärkt förrätt: den något syrliga smaken hos de råa kronärtskockorna balanseras perfekt av den ganska söta smaken hos räkorna
Italia
| Energi (kcal) | 27,31 |
| Kolhydrater (g) | 0,46 |
| varav socker (g) | 0,46 |
| Fett (g) | 0,95 |
| varav mättat fett (g) | 0,16 |
| Proteiner (g) | 4,23 |
| Rea (g) | 0,05 |
