
Receptet på Rigatoni alla Gricia är en klassisk första rätt i det romerska köket. Det är en enkel rätt men med intensiv smak, tack vare användningen av guanciale och pecorino romano. Gricia anses vara föregångaren till den mer kända Amatriciana, från vilken den skiljer sig genom avsaknaden av tomat.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.







Lägg i en kastrull olivolja, ister, guanciale skuren i strimlor och chili; ta upp guancialen så snart den blir gyllenbrun och håll den varm.
Tillsätt finhackad vitlök och lök i kastrullen och fräs dem.
Lägg tillbaka guancialen i kastrullen och låt den få smak.
Ta av från värmen.
Koka rigatonin al dente, häll av vattnet och blanda med guancialesåsen, strö över pecorino och servera.
stekpanna
träsked
kniv
Italia, Lazio









| Energi (kcal) | 392,87 |
| Kolhydrater (g) | 35,87 |
| varav socker (g) | 2,32 |
| Fett (g) | 22,27 |
| varav mättat fett (g) | 2,83 |
| Proteiner (g) | 11,6 |
| Fiber (g) | 1,47 |
| Rea (g) | 0,48 |