Risotto alla pilota är en typisk rätt från Mantova-traditionen. Tillagad med ris Vialone eller Carnaroli, Salamella Mantovana (eller salsiccia dolce), riven Granaost, smör och salt, är det en smakrik och krämig första rätt.
Fyll kastrullen till hälften med vatten
Sätt den på värmen och när vattnet kokar, strö i riset så att det bildar en liten hög vars topp är i nivå med vattenytan
Om det är för mycket vatten, häll bort lite
När vattnet kokar igen, rör om kraftigt och koka på hög värme i cirka 12 minuter, rör om då och då
Stäng av värmen eller sänk den till mycket låg värme
Täck kastrullen och låt vila i 15 minuter
Under tiden ta av skinnet från salamellerna och bryn dem i en liten kastrull med smör, pressa dem med en gaffel för att påskynda tillagningen
Tillsätt salamellerna i risotton tillsammans med riven Granaost
Rör om väl och servera
Stekpanna
Träsked
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 423,12 |
| Kolhydrater (g) | 41,8 |
| varav socker (g) | 0,26 |
| Fett (g) | 23,31 |
| varav mättat fett (g) | 10,84 |
| Proteiner (g) | 13,87 |
| Fiber (g) | 0,26 |
| Rea (g) | 0,65 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
