Trippa alla Romana är en typisk rätt i det romerska köket, tillagad med kalvtripe, skalade tomater, lök, morot, selleri och aromer. En smakrik och fyllig rätt, perfekt för kalla dagar.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Skölj 1000 g tripe noggrant, skär den i ganska stora bitar och lägg bitarna i en gryta med vatten, salt, en lök, ett selleristånd och en morot, allt i bitar
Låt sjuda på låg värme i minst 5 timmar och skumma då och då
Skär den i tunna strimlor, skölj den och låt den rinna av igen
Lägg tripen i en lergryta och fräs med olivolja, smör, vitlök, basilika, ett lagerblad och ett glas torrt vitt vin, låt det avdunsta
Tillsätt skalade tomater, salt och peppar samt buljong (även från tärning)
Den äkta romerska tripen ska serveras med mynta som kan blandas med pecorino
Kastrull
Stekpanna
Kniv
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 87,5 |
| Kolhydrater (g) | 0,69 |
| varav socker (g) | 0,68 |
| Fett (g) | 2,35 |
| varav mättat fett (g) | 1,22 |
| Proteiner (g) | 13,56 |
| Fiber (g) | 0,22 |
| Rea (g) | 0,06 |
