Rostad hjort är en saftig och smakrik rätt som för med sig hela smaken av jakttraditionen till bordet. Hjortsteken smaksätts med krispigt bacon, timjan, kyndel och oregano, och tillagas sedan långsamt i ugnen med ett utsökt torrt vitt vin. Slutresultatet är ett mjukt och smakrikt kött, perfekt att njuta av vid särskilda tillfällen.
Skär skåror i köttet på steken och späckad det med bacon skuret i stavar
Blanda i en skål ett glas olja med tre glas vin, de hackade aromatiska örterna, salt och peppar
Lägg köttet i denna marinad och låt det ta smak, täckt och svalt, i minst en natt
Lägg steken i en ugnsform penslad med rikligt med olja och tillaga i förvärmd ugn vid 220 grader i 10 minuter
Häll marinaden i formen, sänk värmen till 180 grader och tillaga i cirka en halvtimme, och ös köttet ofta med skyn så att det blir lätt rosa i mitten
Om du föredrar det mer genomstekt, låt det stå i ugnen i ytterligare 10 minuter, men förläng inte tillagningen mer eftersom köttet annars blir segt
Ta ut ur ugnen, skär steken i skivor, lägg dem på serveringsfatet och nappera med såsen
Till vin: Barbaresco DOCG Chianti Classico “Riserva” DOC Nardò Rosso “Riserva” DOC
Stekpanna
Ugn
Förvaras i kylskåp
Perfekt för festliga middagar
Italia
| Energi (kcal) | 155,29 |
| Kolhydrater (g) | 0,23 |
| varav socker (g) | 0,23 |
| Fett (g) | 9,9 |
| varav mättat fett (g) | 3,39 |
| Proteiner (g) | 1,29 |
| Rea (g) | 0,02 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
