Rustik soppa är en rätt med toskansk tradition, rik på enkla men smakrika ingredienser. Den tillagas med skivad potatis, skalade bondbönor, stora skalade ärtor, färska vita bönor och savojkål, berikad med kött konserverat i fett och aromer som timjan, mejram och persilja. En varm och smakrik soppa, perfekt för att värma sig under årets kallare månader.
Häll vattnet i en gryta och ställ grytan på spisen
Om vi använder en lergryta blir resultatet mycket bättre
Tillsätt de grovt skivade potatisarna, ärtorna, bondbönorna, bönorna, salt och peppar
Efter några minuter tillsätter vi kryddgrönt och vitlök
Låt koka under lock i ungefär en timme utan att det någonsin slutar sjuda! Under tiden tar vi bort stammen på kålen, öppnar bladen och tar bort den tjocka mittnerven, rullar ihop dem och skär dem tvärsöver till chiffonade
Tillsätt bladen medan allt fortfarande kokar och lägg på locket igen
När kålen är halvkokt och ändå ungefär en halvtimme innan tillagningen är klar tillsätter vi köttbitarna, inklusive fett
Skär brödet i tunna skivor och lägg det i en soppterrine
Häll grönsakerna över brödet med köttet och servera
Buljongen serveras separat efter smak
Stekpanna
Kastrull
Kniv
Skärbräda
Förvara soppan i kylskåp i högst 3 dagar
Typisk rätt i det toskanska köket
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 99,96 |
| Kolhydrater (g) | 10,21 |
| varav socker (g) | 1,04 |
| Fett (g) | 1,87 |
| varav mättat fett (g) | 0,72 |
| Proteiner (g) | 9,17 |
| Fiber (g) | 3,41 |
| Rea (g) | 0,02 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
