Sachertårta är en berömd österrikisk dessert som består av ett lager mörk choklad och aprikosmarmelad, inneslutna mellan två lager mjuk chokladsockerkaka. Den uppfanns 1832 av Franz Sacher för prins Metternich och blev snabbt en ikon inom Wiens konditorikonst.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Förbered tårtan: hacka chokladen, skär smöret i små bitar och låt det vara rumstempererat, separera äggulorna från äggvitorna
Ställ en liten kastrull på värmen med chokladen och 1 matsked vatten, låt chokladen smälta på låg värme och ta sedan kastrullen från plattan och arbeta in smöret under omrörning
Vispa äggulorna med sockret och saltet i en separat skål, vispa äggvitorna till hårt skum, sikta mjölet
Börja tillsätta lite av den vispade äggviteblandningen och lite av mjölet i chokladblandningen; fortsätt tills allt är använt
Häll sedan den färdiga smeten i en smord och mjölad rund form och grädda i medelvarm ugn i cirka 40 minuter
När kakan är klar, ta ut den ur formen och låt den svalna, skär den sedan i två delar och fyll med ett tunt lager aprikosmarmelad
Späd ut resten av marmeladen med mycket lite vatten, bred den på kanterna och ytan av tårtan, hacka sedan chokladen och lägg den i en liten kastrull med sockret och 10 cl vatten
Sätt på låg värme, rör om och när du har fått en slags blank kräm, häll den över tårtan och täck den helt
Det är en dessert som kan färdigställas i två steg: dagen före gör man tårtan och dekorerar den före servering
Tårtform
Austria
| Energi (kcal) | 362,41 |
| Kolhydrater (g) | 47,75 |
| varav socker (g) | 39,98 |
| Fett (g) | 17,13 |
| varav mättat fett (g) | 9,69 |
| Proteiner (g) | 5,52 |
| Fiber (g) | 1,97 |
| Rea (g) | 0,06 |
