Stekta rigatoni är en smakrik och aromatisk huvudrätt, typisk för det italienska köket. Den räfflade pastan passar perfekt med en blandning av kött, som fläsk, killing och hasselmus, smaksatt med lök, persilja och het chili. Allt berikas av den tydliga smaken av lagerblad, rött vin och riven pecorino. En explosion av smaker som gör måltiden oförglömlig.
Det som kännetecknar denna rätt är kombinationen av hus- och viltkött, bland annat sovande hasselmus, som i Kalabrien liksom på vissa platser i inlandet av Kampanien är högt uppskattad
Häll oljan och isteret i en stor lergryta, fräs den fint skivade löken och tillsätt köttet skuret i bitar men inte urbenat
Späd med lite rött vin i taget
När det helt har avdunstat, tillsätt lite vatten, persiljeknippet och lagerbladet väl bundna med en bomullstråd, saltet, de hackade chilifrukterna och zucchinin i skivor
När det är helt färdiglagat, ta bort knippet
Koka rigatoni al dente i lätt saltat vatten, låt dem rinna av, häll dem i grytan, vänd försiktigt runt, blanda i pecorino, låt dem fräsa i pannan i några minuter och servera dem tillsammans med köttet
Stekpanna
Träslev
Italia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
