
Småsurkål i gryta är ett tillbehör med kraftig smak, framställt genom långsam tillagning av vitkål tillsammans med pancetta, vitt vin och aromatiska kryddor. Det är en smakrik och enkel rätt att tillaga, perfekt till kött eller ost.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.








Rengör kålen och skär den i tunna strimlor
Hetta upp smöret och fyra matskedar olja i en rymlig gryta och fräs den hackade löken och pancettan under omrörning ofta
Spruta över vin och vinäger och låt hälften koka in
Tillsätt kålen, timjan och några enbär
Blanda och täck allt med ljummen buljong
Låt koka på mycket svag värme i cirka 2 timmar, rör om då och då och tillsätt buljong vid behov
Smaka av med salt och peppar innan du stänger av
Servera den varma surkålen med fläskkött, cotechini eller zamponi
Stekpanna
Träslev
Förvara småsurkål i gryta i en lufttät behållare i kylskåp i högst 3 dagar.
Småsurkål i gryta är en typisk rätt i det tyska köket, men den är också spridd i andra europeiska regioner som Alsace och Lombardiet.
Italia









| Energi (kcal) | 92,2 |
| Kolhydrater (g) | 2,52 |
| varav socker (g) | 2,52 |
| Fett (g) | 7,86 |
| varav mättat fett (g) | 3,02 |
| Proteiner (g) | 2,46 |
| Fiber (g) | 0,89 |
| Rea (g) | 0,04 |