Tagliatelle med svamp och valnötter är en utsökt förrätt rik på smak. Hemgjorda tagliatelle förenas med en läcker sås baserad på torkade karljohansvampar, valnötter och grädde, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Salladslöken och det torra marsalavinet ger rätten en touch av sötma och djup. Perfekt att njuta av på hösten eller vintern, när svampen är i säsong.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Hacka valnötskärnorna
Tvätta de torkade svamparna under rinnande vatten och lägg dem i blöt i ljummet vatten; när de har mjuknat, låt dem rinna av utan att hälla bort vattnet och skär dem i små bitar
Lägg hälften av smöret i en liten kastrull, tillsätt den hackade löken och persiljan och låt löken mjukna, tillsätt sedan svampen
Fräs dem i ett par minuter eller lite längre och stänk sedan över marsala
Tillsätt den smulade buljongtärningen och låt koka på medelvärme, och späd med några skedar av svampblötläggningsvattnet (som ni har tagit utan att röra upp bottensatsen och som ni har silat)
Rör om, lägg på locket och låt koka på mycket låg värme i minst 20 minuter
Mot slutet av koktiden, smaka av och justera med salt; när svampen är klar, tillsätt grädden och resten av smöret
Blanda och låt allt koka bara en kort stund, tillsätt sedan valnötterna när plattan är avstängd
Avsluta med lite nymalen peppar och servera sedan denna väl varma sås över pastan som kokts separat i rikligt med saltat vatten
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Detta recept är typiskt för regionen Emilia-Romagna.
Italia
| Energi (kcal) | 334,76 |
| Kolhydrater (g) | 28,73 |
| varav socker (g) | 3,18 |
| Fett (g) | 19 |
| varav mättat fett (g) | 7,78 |
| Proteiner (g) | 10,67 |
| Fiber (g) | 2,15 |
| Rea (g) | 0,32 |
