
Tarte tatin med persikor är en läcker och frestande upp-och-nedvänd paj med ursprung i Frankrike. Persikornas sötma blandas med den gyllene och krispiga karamellen och skapar en unik smakbalans. Den här pajen är perfekt att njuta av under sommaren, när persikorna är som allra sötast. Receptet kräver få ingredienser och lite tid att förbereda, men slutresultatet är verkligen överraskande.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.





Strö över mjölet med en nypa salt och arbeta sedan snabbt ihop det med 150 g
mjukt smör i rumstemperatur och ägget
Forma en degklump av det och lägg den i kylskåpet inlindad i plastfolie
Bred ut det återstående smöret i botten av en låg ugnsform på 28 cm
i diameter och strö över 50 g socker
Dela persikorna på mitten, avlägsna kärnorna, skala dem, skär dem i klyftor och lägg dem i formen
Strö över resten av sockret
Ställ formen på låg värme (helst med en värmespridande platta) tills sockret har karamelliserats men inte är för mörkt
Ta fram degen igen och kavla ut den till en cirkel som är lite större än formen
Lägg den över persikorna och låt kanterna falla inåt
Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 30 minuter
Vänd genast upp kakan på ett serveringsfat och servera den ljummen
Tårtform
Non-stick stekpanna
Francia






| Energi (kcal) | 205,57 |
| Kolhydrater (g) | 19,34 |
| varav socker (g) | 10,66 |
| Fett (g) | 13,42 |
| varav mättat fett (g) | 7,71 |
| Proteiner (g) | 2,45 |
| Fiber (g) | 1,26 |
| Rea (g) | 0,01 |