
Spenatpasqualina-tårtan är en läcker italiensk förrätt som är perfekt att servera under påskhelgen. Denna paj består av ett lager krispig deg fylld med en mustig blandning av spenat, ost, ägg och persilja. Dess ursprung kan spåras till den liguriska traditionen, där den tillagades särskilt till påsksöndagen. I dag är den spridd över hela Italien och är en symbol för påsken. Spenatpasqualina-tårtan är en rätt rik på smak och symbolik, som bär med sig vårens glädje och lycka.

















Rengör och tvätta spenaten noggrant
Lägg den i en kastrull utan att tillsätta vatten och låt den koka på låg värme i tio minuter
Låt den rinna av, krama ur den ordentligt och hacka den fint
Rensa och hacka löken
Smält smöret i en kastrull, tillsätt den hackade löken och persiljan och låt fräsa i fem minuter på medelvärme
Ta av från värmen och häll i de vispade äggen och parmesanosten
Blanda allt och låt svalna helt
Lägg mjölet i en hög med en fördjupning i mitten, tillsätt äggen, saltet och så mycket ljummet vatten som behövs för att knåda ihop allt och få en jämn deg
Dela degen i två delar och kavla ut den med en mjölad kavel tills du får två mycket tunna rundlar
Smörj en pajform med olja och lägg i en degskiva som ska sticka ut cirka 1 cm över kanten
Häll i spenatblandningen och jämna till den; täck med den andra degskivan och foga ihop den med den första
Nagga degen med en gaffel och grädda i varm ugn i fyrtio minuter tills ytan är gyllenbrun
Pajform
Stekpanna
Skål
Kniv
Förvara spenatpasqualina-tårtan i kylskåp i högst 3 dagar.
Spenatpasqualina-tårtan är en traditionell rätt i det liguriska köket.
Italia, Liguria
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 117,44 |
| Kolhydrater (g) | 11,31 |
| varav socker (g) | 0,77 |
| Fett (g) | 5,18 |
| varav mättat fett (g) | 2,57 |
| Proteiner (g) | 6,27 |
| Fiber (g) | 1,54 |
| Rea (g) | 0,13 |