Trofie med pesto är en klassisk ligurisk rätt som på bästa sätt representerar Liguriens kulinariska tradition. Trofie är en typ av färsk pasta som är typisk för denna region, med en långsträckt och lockig form som fångar upp pesto alla genovese perfekt, en läcker sås baserad på basilika, pinjenötter, vitlök, pecorino och extra jungfruolivolja. Basilikans fräschör passar perfekt ihop med trofiernas mjuka konsistens och milda smak, vilket skapar en enkel men raffinerad rätt som tilltalar allas smaklökar. Trofie med pesto är en verklig symbol för det italienska köket och en av de mest älskade rätterna i hela världen.
Lägg mjölet på bakbordet, tillsätt det nödvändiga saltet och knåda medan du tillsätter så mycket vatten som behövs för att få en slät och ganska fast deg
Dra av små bitar av degen stora som en hasselnöt och rulla dem på arbetsytan med handflatan så att du får många små vridna gnocchetti med avsmalnande ändar
Koka trofie i en kastrull med rikligt med kokande saltat vatten i några minuter, häll sedan av dem, blanda med peston och servera
--- TIPS
Trofie med pesto är en traditionell rätt från Ligurien, särskilt från den delen av Riviera di Levante som går från Camogli till Bogliasco
Ibland görs trofiedegen genom att blanda lite kastanjemjöl i det vita mjölet, vars söta smak ger en trevlig kontrast till pestons aromatiska smak
Kavel
Mortel och pistill
Italia, Liguria
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 410,92 |
| Kolhydrater (g) | 43,88 |
| varav socker (g) | 1,33 |
| Fett (g) | 21,26 |
| varav mättat fett (g) | 0,05 |
| Proteiner (g) | 13,96 |
| Fiber (g) | 1,95 |
