Köttfärslimpa i ugn är en klassisk rätt i den italienska traditionen, perfekt för en familjelunch eller -middag. Det handlar om en stor köttfärslimpa gjord på mald nötköttsfärs, kokt skinka, saltad tunga och riven granaost, berikad med ägg, persilja, lök och torrt bröd. Allt blandas med mjölk, smör och olivolja, kryddas med muskotnöt, salt och peppar. När den är tillagad serveras köttfärslimpan med ärter i smör och salladslök.
Finhacka det torra brödet och låt det mjukna i en bunke med mjölken, låt det sedan rinna av och krama ur det väl, men spara mjölken som blir kvar
I en annan bunke lägg den malda nötköttsfärsen, grana, tungan och skinkan, tillsätt de hela äggen, mjölken som användes tidigare, den hackade persiljan, det mjukgjorda brödet, nödvändigt salt, en nypa peppar och muskotnöt
Blanda ingredienserna väl tills ni har fått en så jämn smet som möjligt; vänd ut den på en fuktad arbetsyta och forma den till den typiska avlånga formen för en köttfärslimpa, vänd den sedan flera gånger i ströbrödet så att den täcks
När detta är gjort, lägg oljan och smöret i en ugnsform och värm på spisen, tillsätt den finhackade löken och låt den mjukna på mycket svag värme
Innan fräset får färg
Ugnsform
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 210,95 |
| Kolhydrater (g) | 1,68 |
| varav socker (g) | 1,06 |
| Fett (g) | 17,51 |
| varav mättat fett (g) | 4,91 |
| Proteiner (g) | 22,38 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,58 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
