Ugnsstekt lamm med lampascioni är en typisk rätt från Apulien med en rik och omslutande smak. Lammet tillagas långsamt i ugnen tillsammans med lampascioni, som ger en unik och lätt bitter smak. Den rivna pecorinon ger rätten en krämig touch, medan persilja, vitlök, rosmarin och salvia tillför intensiva aromer. Vinägern och brödsmulan kompletterar tillagningen och ger en touch av syra och krispighet. En komplett och god huvudrätt, perfekt att servera vid speciella tillfällen eller under högtider.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Skär lammet i bitar och marinera det i 60 minuter i vatten, vinäger, rosmarin och salvia.
Rensa lampascionin, skölj dem och låt dem ligga i kallt vatten i 30 minuter.
Ta fram lammet och torka av det. Lägg det i en ugnsform; tillsätt lampascionin och smaksätt med vitlök och hackad persilja.
Ringla över oljan, peppra och strö över pecorino.
Tillaga i ugnen så länge som behövs och tillsätt lite vatten om det skulle torka ut för mycket.
Servera varmt tillsammans med valfritt tillbehör.
Ugn
Stekpanna
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Traditionell rätt från regionen Apulien.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 185,63 |
| Kolhydrater (g) | 2,81 |
| varav socker (g) | 0,24 |
| Fett (g) | 14,41 |
| varav mättat fett (g) | 6,85 |
| Proteiner (g) | 11,53 |
| Fiber (g) | 1,17 |
| Rea (g) | 0,12 |
