Ugnsbakade köttbullar med lök är en klassiker i det italienska köket. Nöt- och fläskfärs blandas med lök, bröd indränkt i mjölk, ägg och kryddor. Köttbullarna tillagas sedan i ugnen tills de blir gyllene och aromatiska. De är en enkel men smakrik rätt, perfekt att servera med tomatsås eller svampsås. Ugnsbakade köttbullar med lök är ett måste för älskare av det traditionella italienska köket!
Ta bort skorpan från brödskivorna och blötlägg dem i mjölk
Krama ur dem väl, lägg dem i en skål och tillsätt sedan köttet, en matsked olja, salt, peppar och en rejäl nypa oregano
Arbeta degen länge med händerna, täck den sedan med plastfolie och låt den vila i kylskåp i minst en timme
Skala löken och skiva den tunt, skålla den sedan i några minuter i kokande saltat vatten, låt rinna av och bred ut den på en kökshandduk så att den torkar ordentligt
Fördela den i botten av en ugnsform, fukta med vinet och smaksätt med rikligt nymalen peppar
Forma små runda, lätt platta köttbullar av köttfärsen, cirka 5 cm i diameter, och lägg dem tätt intill varandra ovanpå löken
Ringla lite olja över varje köttbulle och sätt in formen i ugnen som tidigare värmts till 200 grader
När köttbullarna har fått fin färg, vänd dem och tillaga totalt i cirka tre fjärdedels timme
Knäck äggen i en skål, salta dem och vispa ihop med yoghurten
När köttbullarna nästan är klara, lägg en sked av denna blandning ovanpå var och en och sätt tillbaka dem i ugnen tills yoghurten har stelnat och bildat en tjock sås
Skål
Stekpanna
Kastrull
Ugnsform
Förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Ugnsbakade köttbullar med lök är en välsmakande och mättande rätt som är perfekt att servera som huvudrätt eller förrätt. De är idealiska att njuta av under svala höstkvällar.
Italia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 131,02 |
| Kolhydrater (g) | 4,72 |
| varav socker (g) | 3,03 |
| Fett (g) | 8,03 |
| varav mättat fett (g) | 3,1 |
| Proteiner (g) | 9,75 |
| Fiber (g) | 0,5 |
| Rea (g) | 0,06 |
