Varm carpaccio med ruccola är en lätt och smakrik rätt, perfekt som förrätt eller huvudrätt. Den består av tunna skivor kalvkött, serverade med färsk ruccola, skivor av Grana Lodigiano och smaksatta med olivolja, citronsaft, salt och peppar. Köttet bryns lätt i panna för att bli varmt men fortfarande mört. Kombinationen av smaker och konsistenser gör denna carpaccio oemotståndlig.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Förvärm ugnen till 200 grader
Tvätta, torka och bryt ruccolan i bitar
Smörj in tallrikarna (som tål ugn) och lägg köttet på dem, helst i ett enda lager och med så lite överlapp som möjligt
Vispa ihop oljan med salt, peppar och citronsaft
Häll dressingen över köttet och sätt in i ugnen några minuter
Före servering, garnera med ruccola och flingor av Grana Lodigiano (Raspadura), placerade i mitten av tallrikarna
Obs: varna gästerna för hur varmt fatet är!
Italia
| Energi (kcal) | 147,86 |
| Kolhydrater (g) | 0,56 |
| varav socker (g) | 0,44 |
| Fett (g) | 7,69 |
| varav mättat fett (g) | 4,8 |
| Proteiner (g) | 18,96 |
| Fiber (g) | 0,27 |
| Rea (g) | 0,43 |
