Varm vitello tonnato är en variant av en klassisk italiensk rätt med kalvkött och tonfisksås. I denna version tillagas kalvköttet i ugnen med en marinad av torrt vitt vin, morot, selleri och kryddor, vilket gör det ännu saftigare och smakrikare. Tonfisksåsen, gjord på tonfisk i olja, ansjovis i salt, citron och cornichoner i ättika, ger rätten en fräsch och delikat smak. Perfekt att servera som förrätt eller huvudrätt vid en lunch eller en särskild middag.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Värm smör och olja i en kastrull och bryn ytterlåret i den
Salta och peppra och häll i vinet efter 5 minuter
Låt det avdunsta så att det blir mjukare
Tillsätt moroten och selleristjälken hela och ett glas vatten
Täck över och fortsätt tillagningen på låg värme i en och en halv timme
Vänd köttet då och då
Under tiden hackar du tonfisken, de avsaltade och urbenade ansjovisen och några cornichoner och späder allt med citronsaften
Ta upp köttet, moroten och sellerin ur grytan
Häll i tonfisksåsen och blanda den med stekskyn
Skär köttet i inte alltför tjocka skivor och täck med den varma såsen
Viner att servera till: Oltrepò Pavese Barbera DOC Sangiovese Di Romagna DOC Regaleali Rosato VdT Di Sicilia
Ugn
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 114,07 |
| Kolhydrater (g) | 0,22 |
| varav socker (g) | 0,2 |
| Fett (g) | 4,23 |
| varav mättat fett (g) | 2,04 |
| Proteiner (g) | 15,84 |
| Fiber (g) | 0,1 |
| Rea (g) | 0,1 |
