
Vildsvin i porchetta är en smakrik och saftig rätt som kombinerar vildsvinets mörhet och intensiva smaker med sidfläskets krispighet. Köttet kryddas med vildfänkål och vitlök, vilket ger rätten en unik och karakteristisk smak. Detta recept kräver lång tillagning i ugnen för att säkerställa ett mört och saftigt kött.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.



Rengör vildsvinets svål och ta bort inälvorna
Strö insidan med salt, peppar, vitlök och fänkålsblommor, lägg den rullade sidfläsket och fänkålskvistarna i mitten och sy ihop med kökstråd
Tillaga i ugn vid 200 grader i cirka 210 minuter och servera i skivor när den har svalnat
Ugn
Plastfolie
Lufttät behållare
Förvara vildsvin i porchetta i kylskåp, inslaget i plastfolie eller i en lufttät behållare, i högst 3 dagar.
Vildsvin i porchetta är en typisk rätt från regionen Lazio, särskilt området Monti della Tolfa.
Italia, Lazio




| Energi (kcal) | 115,8 |
| Kolhydrater (g) | 0,12 |
| varav socker (g) | 0,05 |
| Fett (g) | 3,22 |
| varav mättat fett (g) | 0,98 |
| Proteiner (g) | 20,56 |
| Fiber (g) | 0,04 |
| Rea (g) | 2,83 |