Löskokt ägg, sparris och fucusyoghurt med Spicy Wave
En ren, proteinrik rätt som förenar krispig sparris, ett 6-minuters ägg med mjuk gula och en krämig yoghurt smaksatt med Fucus vesiculosus. Ett strössel av Spicy Wave ger hetta och krispighet.
Ingredienser
- Ingredienser
- Sparris
12 Enheter12 Enheter - Grekisk yoghurt
120 g120 g - Olivolja
30 ml30 ml - Citron (zest eller saft efter smak)efter smak
- Ägg
4 Enheter4 Enheter - Fucus vesiculosus (flingor)
1 g1 g - Spicy wave, smulad
40 g40 g - Olivolja
10 ml10 ml - Saltefter smak
Produkter som kan köpas
Fucus — 100 % alg
1 produkt1 produkt kr 89,10
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
Skär bort den träiga delen av sparrisen och förväll dem i kokande saltat vatten i 3–4 minuter, tills de är klargröna och möra men fortfarande krispiga. Lägg dem genast i kallt vatten för att stoppa tillagningen.
- STEG 2 AV 4
Blanda i en liten skål grekisk yoghurt med Fucus-flingor, en skvätt citronsaft, lite zest om så önskas och 1 tesked olivolja. Salta lätt och rör till en jämn kräm.
- STEG 3 AV 4
Koka upp en kastrull med vatten så att det sjuder lätt och sänk försiktigt ner äggen. Koka i 6 minuter för ett mjukt, rinnande centrum. Kyl under kallt vatten i 30 sekunder, skala försiktigt och skär lätt i toppen så att gulan öppnar sig.
- STEG 4 AV 4
Fördela en sked Fucusyoghurt på varje tallrik. Lägg upp 3 sparrisar per portion, placera det löskokta ägget ovanpå och avsluta med ett generöst strössel av smulad Spicy Wave för hetta och krispighet. Ringla över resterande olivolja om så önskas.
Tips
Kastrull för kokning
Liten skål
Durkslag eller tång för att flytta sparrisen
Skål med kallt vatten (iskbad)
Allmän information
Ursprung
Stati Uniti d'America
Analys
Observera
Vanliga frågor
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
