Rengör sparrisen, ta bort cirka 1/3 vid basen och tvätta dem noggrant. Sätt en kastrull på värmen och när vattnet kokar lägg i sparrisen och koka den i 10–15 minuter. Lägg den tidigare kokta sparrisen, väl avrunnen och hackad med kniv och gaffel, ricotta, äggen, parmesan, pecorino, en nypa salt i en skål och rör med en gaffel tills du får en jämn smet. Lägg en tesked olivolja i botten av en stekpanna, bred ut den överallt med hjälp av en pensel, vänta några minuter och häll i smeten. Bred ut den och låt den steka på medelvärme tills den tjocknar. Det tar cirka 5 minuter. När första sidan är fint gyllenbrun, hjälp dig med en tallrik eller ett plant lock och vänd omeletten, låt även den andra sidan steka och servera.
Italia, Calabria
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 181,12 |
| Kolhydrater (g) | 0,74 |
| varav socker (g) | 0,74 |
| Fett (g) | 12,97 |
| varav mättat fett (g) | 6,74 |
| Proteiner (g) | 15,28 |
| Fiber (g) | 0,19 |
| Rea (g) | 0,52 |
