Tvätta auberginerna, halvera dem på längden och rista dem rutmönstrat med en kniv. Pensla med olja och tillaga i airfryer i 20 minuter vid 185 grader (kontrollera tillagningen, eftersom den också beror på auberginernas storlek).
När auberginerna är klara, gröp ur fruktköttet med hjälp av en tesked.
Förbered en köttfärssås: skala löken och moroten, rengör även sellerin och skär allt i bitar.
Häll olivolja i en kastrull och låt den bli varm. Tillsätt grönsakshacket och fräs, tillsätt sedan ärterna och köttfärsen.
När ingredienserna har brynts, tillsätt en halv kopp vitt vin och låt det reducera. Tillsätt passerade tomater och en tesked tomatpuré, och låt sedan koka på låg värme i cirka en timme.
Koka anellini i rikligt med kokande saltat vatten och låt dem rinna av al dente.
Häll dem i såsen och blanda väl.
Fyll de urgröpta auberginerna med pastan och toppa med scamorza och Grana. Kör i airfryer i ytterligare 10 minuter vid 180 grader.
Om du vill kan du lägga till auberginefruktköttet i såsen.
Auberginerna kan även friteras för en fylligare smak!
Italia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 144,01 |
| Kolhydrater (g) | 15,66 |
| varav socker (g) | 4,42 |
| Fett (g) | 5,1 |
| varav mättat fett (g) | 2,27 |
| Proteiner (g) | 7,16 |
| Fiber (g) | 1,49 |
| Rea (g) | 0,06 |
